菊苣有哪些作用

一、饲用价值

菊苣它的维生素、蛋白质、脂肪等含量都非常高，而且它的水分含量足、适口性非常好，是一种常见的小型家畜牧草品种；同时它的胡萝卜素、叶酸、以及其它的微量元素含量也很高，可以作为蔬菜食用。

二、药用价值

菊苣是一种多年生草本植物，它可以食药两用，叶子可以调制生菜，根可以提制代用咖啡，而植物地上部分和根都可以入药；菊苣可以促进人体消化，具有清凉解毒、利尿消肿和健脾等功效，入药可以治疗湿热黄疸、肾炎水肿、脘腹胀痛和食欲不振消化不良等。

三、生态价值

菊苣的适当范围非常广东，它在滨海荒地、河边、水沟旁和山坡等地都可以进行生长，每年5-10月份开花结果观赏性也是不错的，它对于水土保持以及土壤的改良也有着很好的作用，是一种观赏价值、生态价值都很高的草种。

以上内容就是菊苣的功效和作用，可以看得出它除了观赏价值以外还具有很强的功效和作用，但是这些功效和作用往往却被人们所忽略，希望看完这篇文章以后可以让大家对于菊苣能有一个新的认识。