菊苣的种植方法
1、整地施肥
菊苣它不管是在黏土还是壤土或是砂土中均可生长，它对土壤的要求并不高，但是如果是偏酸性的土壤生长的会更好。我们在整地的时候要根据菊苣种子的特性来进行科学的整地，菊苣的种植很小，所以种植地的土要整的比较细，然后均匀的撒上足量的农家肥用作底肥，最后再翻一次地，将土耙平，就可以准备播种了。
2、适时播种
在播种前需要将种子做一下处理，在播种前一周左右需要将种子放在阴凉并且通风性较好的地方进行晒种，两天之后收好放到凉水种浸泡，等到种子浸透之后捞出沥干水分就可以进行播种了。我们一般是在每年的六月到八月初进行播种，播种的方式有直播、条播和育苗移栽，但最常采用的还是条播，这样比较简单同时也方便管理。
3、合理密植
等到种子出芽之后首先我们要查看田间菊苣苗的生长情况如何，是否有缺苗的地方或有些地方的苗过密，如果有这两种情况出现的话，要及时的进行疏苗和补苗，要保证田间的苗齐。如何是育苗移栽的话要保证每株至少有三棵苗，每株的距离保证在十五到二十厘米左右即可。
菊苣管理养护
1、水分管理
菊苣一般的播种时间正好是夏季，夏季温度高、雨水多，虽然菊苣的抗涝性比较强，但是也需要做好排水工作，否则也容易产生涝害及病毒病等不良现象。不过在菊苣出苗后到定苗期间，至少要浇水五次左右。然后再根据菊苣的生长情况及天气等因素合理浇水，在前期的时候土壤保持见干见湿。后期控制水分，防止水分过多导致菊苣疯长。进入膨大期之后提高浇水量及频率，促进肉质根膨大，在采收前7天左右的时候，停止浇水，提高菊苣的贮藏性。
2、间苗定苗
当菊苣幼苗长到3片及5片左右真叶的时候要分别间苗一次，间苗的时候要以留强去弱为原则。保证每株幼苗有充分的生长空间，避免幼苗生长过于拥挤，促进幼苗生长。在最后间苗的时候进行定苗工作，控制好行株距，合理调整种植密度。在间苗定苗之后要做好浇水工作，并且要注意中耕除草。提高土壤质量，增强通透性，促进幼苗的生长，防止杂草抢夺菊苣幼苗生长营养。
3、合理追肥
菊苣对营养的需求是比较大的，因此在种植的时候我们还需要做好追肥工作。在定苗后要及时追肥一次，首先挖好追肥沟，再在每个追肥沟内施入适量的腐熟农家肥。追肥沟的位置要防止离菊苣根部太近，防止肥料产生的热量烧坏根部，影响菊苣的生长。每次施肥后都需要浇水一次，再进行一次中耕，深度保持在8厘米左右。然后在膨大期的时候如若前期追肥不多的话，那么则需要重施一次，然后再根据菊苣的生长情况合理追肥。
菊苣常见病害防治
1、霜霉病
霜霉病主要的发病季节在每年春秋季，霜霉病主要是危害菊苣的叶片，发病初期的时候首先是植株基部叶片受害，然后逐渐向上蔓延发展。发病后会在病叶上出现许多浅黄色的规则不一的病斑。然后病斑会逐渐扩大延伸，相互融合，导致整片叶片枯黄。在田间湿度较大的时候，还会在病斑背面产生霉层，逐渐延伸到叶片。严重的时候导致所有叶片呈黄褐色，全部死亡，导致减产一半以上。
防治方法：首先我们要加强田间管理工作，控制好种植密度，最好是使用高畦栽培进行。在浇水的时候要注意浇水方法，不可大水漫灌，防止水分过多湿度过大为霜霉病发病提供了条件。然后在雨天要注意做好防雨工作，避免田间产生积水，水分过多的时候要及时排水。并且要定期使用百菌清等粉尘剂喷洒防治，大约半个月左右一次。发病后使用安克可粉剂兑水进行防治，喷雾时保证全面均匀，防止漏喷。
2、腐烂病
腐烂病是菊苣最常见的一种病害，通常在菊苣生长后中期的时候开始发病，并且严重的时候会导致菊苣全天绝收。与霜霉病一样，腐烂病主要也是从植株基部叶片或者是茎部开始发病，病部产生淡黄色的水渍状病斑，然后逐渐向上、叶柄蔓延。在湿度过大的时候，病斑处会逐渐软化腐烂，然后在基部出现蛛丝状病菌。湿度较低的时候，植株会萎缩枯死，并且有时候还会伴随着恶臭的气味。
防治方法：腐烂病以预防为主，在防治腐烂病时，首先就要选好种子，尽量选择无病虫害或者是抗病性高的种子。然后在播种前使用多菌灵等进行拌种消毒工作，控制好播种时间适时播种，加强管理，合理施肥。在夏季还需要做好遮阴工作，雨季注意排水，发现有发病植株后要及时将其拔除，然后再使用甲基托布津等粉剂进行喷洒防治，主要以植株基部为喷洒位置。
